Cinco restaurantes de bodega en Mendoza para maridar vinos con gastronomía exclusiva
Un recorrido por la gastronomía mendocina no debería pasar por alto “Abrasado”, el restaurante de la bodega Los Toneles. En este sitio el sello distintivo es su especialidad en carnes dry aged, es decir, maduradas en seco.
A cargo del chef Matías Gutiérrez, es además el “mejor restaurante de bodega del mundo”, según los premios Best of Wine Tourism 2022.
La recomendación es elegir entre sus menús: el “Menú Andes”, una experiencia culinaria de tres pasos, el “Menú 100° Aniversario”, que refleja perfectamente la identidad de la bodega, el “Menú Abrasado” de cinco pasos y el “Menú Ternerito”, para los niños.
También es posible elegir de la carta, que cuenta con entradas, risottos, pastas, pescados, platos de estación y carnes, como el T-bone (bife con lomo, con el hueso en forma de “T”) madurado en ajo negro.
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