5 vinos para descubrir el Syrah

Explorando el universo del Syrah durante la celebración del Día Mundial de esta variedad emblemática.

Como cada 16 de febrero, se celebra el día mundial del Syrah, variedad que está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina, con un poco más de 10 mil hectáreas, dando vida a diferentes estilos de vinos.

El Sanjuanino

«Nuestro Vilma Pedernal Syrah 2021 proviene de la zona del Valle del Pedernal de San Juan a 1400 msnm» comienza Maricel Valdez, enóloga de Familia Millán – Fuego Blanco quien destaca que este vino forma parte del proyecto de terroir donde quieren mostrar las características y el gran potencial de la zona. «Vilma Syrah es nuestro último lanzamiento de muy pequeña producción (3000 botellas), llevado a cabo en vasijas de concreto casi en la totalidad de su proceso productivo. Este vino está elaborado con la mejor uva del Valle del Pedernal por eso presenta mucha concentración, fruta negra y especias con marcada estructura en boca mostrando una textura y notas minerales provenientes del suelo del valle».

¿Cómo se expresa el Syrah en el Pedernal? «Es una zona que se caracteriza por su buen clima, la altura y la gran presencia de calcáreo en el suelo. Estas tres características generan vinos de excelente calidad. Depende de la variedad aparecen las notas a violetas y nunca faltan las notas de mineralidad. Este proyecto exclusivo muestra la precisión, perfección y elegancia de la zona, siempre buscando la máxima expresión del terroir».

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