Oro líquido: el superalimento de Olivícola Laur
Proveniente de la variedad Arauco, en la finca Cruz de Piedra (Mendoza) Olivícola LAUR desarrolla este superalimento: Aceite de Oliva Virgen Extra Alto en Polifenoles.
Los polifenoles son compuestos químicos responsables de muchos beneficios para la salud. Son antioxidantes naturales que protegen las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardiovasculares, además de ser un gran aliado antiinflamatorio, antioxidante y para la reducción de los síntomas vinculados con los Trastornos del Espectro Autista.
Los radicales libres son un tipo de molécula inestable que se elabora durante el metabolismo normal de las células, los cuales por su acumulación dañan otras moléculas como el ADN, los lípidos y las proteínas, involucrándose en la patogenia de diversas enfermedades, algunas de ellas como la arterosclerosis, el cáncer, la hipertensión arterial, artritis reumatoidea, entre otras.
El aceite de oliva contiene varios tipos de polifenoles, como hidroxitirosol, tirosol, oleuropeína, oleocanthal, lignanos y flavonas. Estos compuestos, además de sus beneficios antes mencionados, son responsables del sabor y aroma fresco del producto.
Además de poseer excelentes cualidades organolépticas, posee entre 700 y 800 mg de polifenoles por litro, una cantidad que supera con creces la que contienen habitualmente los Aceite de Oliva Virgen Extra. Para lograrlo, Laur diseñó un proceso de elaboración riguroso que le permite obtener hasta 4 litros de aceite alto en polifenoles por cada 100 kilos de aceituna.
Es importante tener en cuenta que la exposición al calor y a la luz contribuyen a su degradación con el tiempo, por lo que se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y oscuro.
Su consumo se sugiere entre 2 y 4 cucharadas al día, de forma moderada dentro de una dieta equilibrada por su alto contenido de calorías y grasas saludables.
Presentado en un estuche premium para mantener sus propiedades intactas, te invitamos a elevar tu bienestar con este superalimento.
