Mendoza brilló en el Concurso Internacional Olivinus: cuáles son los aceites locales que se proyectan a nivel Mundial

Este certamen, de gran renombre en el mundo gastronómico y oleícola, tuvo lugar en Mendoza y atrajo la atención al recibir un impresionante número de 537 muestras procedentes de 19 países. Trece productos con la IG de la provincia, entre los más destacados.

El aceite de oliva mendocino se destacó en el Concurso Internacional Olivinus IOOC, un certamen de gran relevancia en el ámbito gastronómico y también oleícola. Este evento, que se celebra en Mendoza, es uno de los más influyentes en América Latina y recibió un total de 537 muestras de 19 países. Trece productos con la identificación geógráfica de la provinica (IG) entre las 68 muestras argentinas reconocidas con la distinción de Gran Prestigio de Oro.

Los aceites de oliva virgen extra con Indicación Geográfica (IG) de Mendoza, en una cata a ciegas, sobresalieron en esta competencia, obteniendo un total de 13 medallas en la máxima categoría, junto a los elaborados que provenían de Brasil, España, Grecia, Israel, Italia, Perú, Portugal, Sudáfrica, Turquía, Reino Unido y Uruguay. Por su parte, en la división Prestigio Oro, cuatro firmas con el IG de Mendoza se alzaron con la distinción entre las 20 muestras argentinas que sobresalieron.

“El panel de cata es muy grande, imparcial y multidisciplinario. Esto le da muchísima transparencia e importancia a cada uno de los resultados que se van dando en el marco del certamen. A esto se suma la apertura nacional e internacional que tiene el concurso”, explicó Gabriel Guardia, enólogo gerente de la Olivícola Laur. Quien enfatizó la importancia del Concurso Olivinus debido a su imparcialidad y subrayó que este evento permite mostrar al mundo la calidad de los aceites y contribuye al desarrollo de la olivicultura de la región.

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