Maricel Valdez: «En Argentina, hoy hacemos vinos diferentes»

Maricel Valdez es otra de las jóvenes profesionales que marcan el ritmo del estilo de vinos argentinos de alta gama. Desde el 2021 forma parte de Familia Millán, en proyectos enfocados en alta calidad, en desarrollos de nuevos terruños y la exploración como motor principal de la innovación.

Allí han aparecido etiquetas muy atractivas y estilos de vinos que muestran otra faceta del vino argentino y que sirven para seguir incursionando en el estudio de los distintos lugares y cepajes que pueden tener un gran futuro en el país.

La idea es que el consumidor en algún momento empiece a mirar las etiquetas y que vea el nombre del lugar de dónde viene el vino. ¿Se está logrando?
Si, pero hay que educar. O sea, hay que lograr que el consumidor tome sabiendo más de la zona de origen de ese vino. Para que se comience a hablar de distintas zonas y que el consumidor se de cuenta de que está tomando algo diferente, de un lugar que tiene características específicas producto del estudio, el trabajo que se hace en ella y las virtudes que tiene… hay que estar dispuestos a empezar un camino de enseñanza.

Hoy hay más intervención de mujeres dentro del mundo del vino…
No sé si hay más intervención. Las mujeres siempre estuvimos en el mundo del vino, siempre. Lo que pasa es que no teníamos la imagen, la visibilidad que tenemos ahora… pero siempre existió la mujer en el mundo del vino. Ahora siento que tenemos mucha más exposición y eso se ha trabajado fuerte, ha sido el resultado de mucho esmero.