ACETAIA MILLÁN PRESENTA SU LÍNEA DE VINAGRES PREMIUM
ACETAIA MILLÁN, DE LA MANO DE GABRIEL GUARDIA, ENÓLOGO ESPECIALIZADO EN ACEITE DE OLIVA, ÚNICO MAESTRO ACEITERO DEL PAÍS Y GERENTE GENERAL, DESARROLLÓ UNA LÍNEA DE VINAGRES ULTRA PREMIUM QUE LLEVA LA FIRMA DEL CHEF CHRISTOPHE KRYWONIS, UNO DE LOS COCINEROS MÁS PRESTIGIOSOS Y POPULARES DE LA ARGENTINA.
La colección, elaborada bajo la dirección y expertise de Guardia, está compuesta por tres vinagres a base de vino tinto reserva envejecido en vasijas de roble francés e incluye versiones maceradas con echalote y estragón, perfectos para darles un toque distintivo y gourmet a los platos caseros y para la alta cocina.
De este modo, a partir de la amistad y la admiración mutua de esta dupla creativa, se refuerza una relación que comenzó cuando el chef fue anunciado como embajador de la marca y que se profundiza con este nuevo emprendimiento que los une.
Más allá de su clásico uso en ensaladas, vinagretas y conservas, durante los últimos años el vinagre ha ido ganando protagonismo en la cocina profesional y también en la hogareña, convirtiéndose en un ingrediente fundamental e indispensable en preparaciones de lo más variadas. Hoy es base de muchas salsas exquisitas, escabeches de todo tipo, comidas agridulces, reducciones y platos elaborados.
La flamante colección, elaborada a base de vino tinto reserva envejecido en barricas de roble francés, incluye versiones saborizadas con vino viejo, echalote y estragón, y se destaca por sus características organolépticas que ubican a los productos entre los más sofisticados del mercado.
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